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Vocabulario de la Destilería / Distillery Vocabulary

(Español al Inglés)

Esta lista tiene dos propositos:

1. Ayudar en la traducción de informes del inglés al español, y visa versa.

 

2. Ser la fundación de una lista básica de vocabulario de los terminos preferidos para las destilerias. Esto es para evitar la confusión que occuré al usar diferentes terminos para la misma cosa, y el uso de terminos semejantes para objectos que son distinctos.

A B C D E F G H I J L M N P R S T U V Z

 

A
Espanol	English
A.R.T.	T.S.A.I.
aceite (m) fusel	fusel oil
aceites altos	high fusels
aceites bajos	low fusels
acero al carbono	carbon steel
acétaldehido	acetaldehyde
acetato de etílo	ethyl acetate
acetona	acetone
ácido acético	acetic acid
acétobácter	acetobacter
ácido clorhídrico	hydrochloric acid
ácido fosfórico	phosphoric acid
ácido sulfúrico	sulphuric acid
aguardiente (m)	aguardiente
alambique (m)	pot still
alcohól industríal	industrial alcohol
alcohól isoamílico	siso-amyl alcohol
alcohól neutro	neutral spirit
aldehídas	aldehydes
antibiótico	antibiotic
arrestallama	flame arrester
autoclave	autoclave
azúcar residual al final	residual sugars
azúcares reductores totales (A.R.T.)	total sugars as invert (T.S.A.I.)
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B
Espanol	English
bache de fermentación	fermentation batch
bache de propagación	propagation batch
bactericída	bactericide
balanza de camión	truck scale
bidón / tambor	drum
brida	flange
brix / grado brix	brix
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C
Espanol	English
C.G	G.C.
cabezas	heads
caldera	boiler
calderín	reboiler
campana	bubble cap
cáustico	caustic
células de la levadura	yeast cells
cepa de levadura	yeast culture
clarificador	clarifier
clorito de sodio	sodium chlorite
cloro	chlorine
colas	tails
columna	column
columna de agotamiento de vino	beer-stripping column
columna de concentración de cabezas	heads concentrating column
columna hidroselectora	hydroselection column / extractive distillation (E.D.) column
concentradór de cabézas	heads concentrator
condensador (m)	condensor
condensador finál	vent condensor
congéneres / congenericos	congeners
control de calidad	Q.C./ quality control
crema de levadura	yeast cream
cromatógrafo de gases	gas chromatograph
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D
Espanol	English
D.B.O.	B.O.D.
D.Q.O.	C.O.D.
D.T.&I.	P.&I.D.
decantador	decanter
demanda biológica de oxígeno (D.B.O.)	biological oxygen demand (B.O.D.)
demanda química de oxígeno (D.Q.O.)	chemical oxygen demand (C.O.D.)
demetilizadora	supplementary column / demethylizer
deneblinadora de cobre	copper demister
destiladora de vino	beerstill
destilería	distillery
diagrama de tuberías e instrumentación	piping and instrumentation diagram
(D.T.I.)	(P.&I.D.)
dibujo tal como construído	as-built drawing
dióxido de cloro	chlorine dioxide
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E
Espanol	English
el punte pinch	pinch point
equipo de turno	shift crew
escala pH	pH scale
ésteres	esters
etanól (m)	ethanol
éter	ether
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F
Espanol	English
fermentador (m)	fermenter
flemas	sidestreams
flegmasa	bottoms flow to drain
flujo de purga	purge stream
flujograma	flow diagram
fuseles altos	high fusels
fuseles bajos	low fusels
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G
Espanol	English
gerente de producción	production manager
grado alcohólico	proof
grado brix	degrees brix
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H
Espanol	English
hidróxido de sodio	sodium hydroxide
hidroselectora	extractive distillation column
hipoclorito de calcio	calcium hypochlorite
hoja de datos de seguridad de materiales	M.S.D.S. / Material Safety Data Sheet
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I
Espanol	English
incrustación	scale (deposits)
índice de octanje	octane number
inóculo	inoculum
intercambiador de calor	heat exchanger
isobutanol (m)	iso-butanol
isotanque	isotank
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J
Espanol	English
jacintos de água	water hyacinths
jefe de turno	shift supervisor
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L
Espanol	English
lavado ácido	acid wash
levadura	yeast
levadura reciclada	recycled yeast
levadura seca	dry yeast
levantadora a base de vapor (para fuseles)	thermal lift system (for fusels)
lodo de melaza	molasses sludge
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M
Espanol	English
manguera	hose
melaza	molasses
metanol (m)	methanol
mosto	molasses mash / diluted molasses
muestra	sample
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N
Espanol	English
n-propanól	n-propanol
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P
Espanol	English
p.p.m.	p.p.m.
panél de catadores	taste panel
partes por millón (p.p.m.)	parts per million (p.p.m.)
penicilina	penicillin
perfíl (m) de la columna	column profile
pierna muerta	deadleg
piscína de vinaza	stillage lagoon
plato	plate / tray
plato de válvulas	valve tray
plato perforado	sieve tray
precalentador de vino	beer preheater
prefermentador (m)	prefermenter
probeta	test tube
producto intermedio	beerstill product
propagación	propagation
prueba organoléptica	organoleptic test
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R
Espanol	English
razón (f) de reflujo	reflux ratio
reciclaje de levadura	yeast recycling
rectificador (m)	rectifier
reflujo	reflux
rón (m)	rum
rotámetro - (medidor de flujo)	rotameter / flowmeter
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S
Espanol	English
sensor promediador de temperatura	temperature averaging bulb
soda cáustica	caustic soda
supervisor de producción	production supervisor
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T
Espanol	English
tambor / bidón	drum
tanque de almacenamiénto	storage tank
tanque de cabezas	heads (and tails) tank
tanque de equilíbrio (m)	surge tank
tanque de producción	receiver
tanque de producto de primera calidad	first quality product tank
tanque de turno	shift tank
tanque diário	day tank
tanque pulmón (m)	beer well
técnico de laboratorio	laboratory technician
tiempo de barbét	permanganate time
torre de enfriamiento	cooling tower
tubero	pipefitter
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U
Espanol	English
úrea	urea
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V
Espanol	English
válvula	valve
válvula de muestra	sample valve
vapor (m)	steam
vapor alcohólico	alcohol vapor
venteo del condensador	condensor vent
vinagre	vinegar
vinaza	vinasse / stillage
vino	beer
vuelta de reflujo	reflux loop
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Z
Espanol	English
zafra	cane-cutting season
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